الطماطم الباكورات
تأخذ مكانها في منظومة استغلال في الغالب مزدوج أي بعد زراعة خيار أو بطيخ تنتهي
عملية جنيه في نهاية شهر ديسمبر.
الإضاءة: تتجلى
أهمية الإضاءة للزراعات تحت البيوت المحمية في تأثيرها المباشر على نمو الزراعات،
للعلم، الكثير من الإضاءة يمكن أن يؤدي إلى حروق على مستوى الثمار خصوصا منها
المتواجدة في أعلى البيت الحامي.
الظل تأثيره يمكن أن يكون إيجابيا في نهاية
الموسم غير أنه قد يساهم في تدني درجات الحرارة إلى ما دون المطلوب.
درجات الحرارة:
يمكن اختزال درجات الحرارة التي تتطلبها مختلف مراحل النمو الطبيعي لطماطم الباكورات
المنتجة في ظروف تسخين بالمياه الحارة في الجدول التالي:
درجات الإنبات: الدنيا 10 مأوية. القصوى: 40 مأوية.
المحبذة: 20 إلى 25 مأوية.
درجات النمو:
درجة حرارة
التربة: الدنيا: 12 مأوية. القصوى: 27 مأوية. المحبذة: 18 إلى 20 مأوية.
درجة حرارة المحيط
داخل البيت: الدنيا: 15 مأوية (عند 8 مأوية يتوقف النبات عن النمو) . القصوى: 18-
20 مأوية ليلا و 32 إلى 35 نهارا. المحبذة: 13 إلى 18 مأوية ليلا و 18 إلى 24
مأوية نهارا.
درجات التلقيح
وتكوين الثمار:
الدرجات الليلية:
الدنيا: 10 مأوية. القصوى: 18 مأوية.
خلال النهار: الدنيا:
15 مأوية. القصوى: 32 مأوية. المحبذة: 16 إلى 25.
التهوية:
التهوية ضرورية
بداية من 27 درجة مأوية. الكثير من الحرارة يؤدي إلى تلين الثمار والتأثير السلبي
على جودتها وحجمها. تدني درجات الحرارة في النهار يمكن أن يؤدي إلى تلون غير طبيعي
للثمار. تدني درجات الحرارة في الليل يؤدي في الغالب إرباك عملية التلقيح ونقص في
تكوين الثمار. الفارق الكبير في درجات الحرارة بين الليل والنهار يؤدي إلى تشقق الثمار
بشكل دائري.
الري:
المطلوب الربط بين
كميات المياه المقدمة ونسبة تقدم نمو النباتات وكمية نور الشمس المسلطة على البيت
الحامي. الكثير من المياه والتغيير الفجائي لمقدار الكميات المقدمة يؤدي في الغالب
إلى تشقق الثمار على مستوى الساق إلى مقدمة الثمرة ( تشقق عمودي). الكميات التي
يمكن تقديمها نظريا إلى بيت محمي بمساحة 500 م2 لطماطم معدة لإنتاج الباكورات
ومزروعة بعد خيار أو بطيخ آخر فصلي ( بمعنى أن التربة كانت مستغلة ولم تتعرض إلى
حالة جفاف مفرط)، يمكن تلخيصها في الجدول التالي:
المدة
|
كمية المياه ( لتر )
التي يمكن تقديمها يوميا للبيت الواحد
|
|
موعد الزراعة 1 – ديسمبر
|
موعد الزراعة 1 جانفي.
|
|
1-12 حتى
15-12 |
325
|
-
|
16-12 حتى
31-12 |
250
|
-
|
01-01 حتى
15-01 |
425
|
325
|
16-01- حتى
31-01 |
650
|
425
|
01-02 حتى
15-02 |
800
|
650
|
16-02 حتى
28-02 |
1250
|
925
|
01-03 حتى
15-03 |
1325
|
1050
|
16-03 حتى
31-03 |
1525
|
1525
|
01-04 حتى
15-04 |
1700
|
1700
|
16-04 حتى
30-04 |
1860
|
1860
|
01-05 حتى
15-05 |
2100
|
2100
|
16-05 حتى
31-05 |
2000
|
2000
|
الكميات المذكورة
يمكن أن تزيد أو تنقص بنسبة 15 إلى 20 بالمائة، بالزيادة في الأيام المشمسة والعكس
في الأيام التي نسجل فيها غياب أشعة الشمس.
نسبة الرطوبة
بالهواء:
نسبة رطوبة بين 50
إلى 65 بالمائة كافية جدا.
تدني نسبة الرطوبة تحت هذا المستوى أو الإفراط
فيها ( أكثر من 85 بالمائة) يمكن أن يؤدي إلى إرباك عملية التلقيح.
العمليات الزراعية
الخاصة بالطماطم تحت البيوت المحمية:
تحضير الأرض
والتسميد:
في الغالب يمكن
إهمال عملية تحضير الأرض للزراعة الثانية خصوصا إذا كانت زراعة الطماطم بعد خيار
آخر فصلي تم الانتهاء من جني محصوله في الأسبوع الأخير من شهر ديسمبر، غير أن
عملية تحضير الأرض ضرورية حتى بعد زراعة الخيار إذا كان قد تم جنيه في طور مبكر
قبل 01 ديسمبر بكثير.
في صورة تحضير
الأرض تستغل الفرصة لنثر السماد العضوي الجيد والسماد الفسفوري والقليل ( القليل) من
البوطاس.
السماد الآزوطي
والبوطاس يقع تقديمهما على مراحل ويستحسن أن يكون التقديم عبر الري (قطرة/ قطرة)
وذلك حسب احتياجات النبتة، كما يستحسن تقديم الفسفور في شكل حامض فسفوري. بما
معناه أنه عند تحضير الأرض لا يجب الإفراط في تقديم الأسمدة الكيماوية والاكتفاء
بالسماد العضوي الجيد ( الجيد) والقليل من الأسمدة الكيماوية، على أن نحترم برنامج
التسميد الكيماوي خلال فترة النمو والعمل على تقديم كافة الأسمدة الممعدنة على
فترات وبالكميات المنصوح بها تدريجيا دون إفراط ولا تفريط.
لتحسين جودة
المنتوج يجب ( لا أحب كلمة يجب) ... يستحسن، العمل على إتباع برنامج دقيق للري
والتسميد وتدعيم التسميد البوطاسي عند بداية الإثمار للحصول على ثمار جيدة وتلافي
العديد من المشاكل المتعلقة بالجودة.
طماطم الباكورات ومنذ
يومها العشرين بعد الزراعة إلى غاية أسبوع قبل نهاية الموسم تفضل يوميا الحصول على
150 جرام أمونيتر، 450 جرام نيترات بوطاس، 60
س س حامض فسفوري ( أو ما يعادله "ولا أنصح بهذه الطريقة" من
السيبار 45 بالمائة يردم عند تحضير الأرض وهي كمية تقدر ب15 كلغ). بقية المعادن
النادرة (Oligoéléments) يقع تقديمها عبر رش
الأوراق بمعدل مرة في الأسبوع.
الروزنامة
الزراعية:
في زراعة
الباكورات تبدأ في الغالب عملية الجني 90 إلى 95 يوم بعد الزراعة المباشرة خصوصا
إذا ما توفرت الظروف الملائمة للنمو(يقصد بالزراعة المباشرة زراعة البذور مباشرة
بالبيت الحامي دون المرور بالمنبت أي زراعة بذور وليست شتلات طماطم).
تدخل نبتة الطماطم
في فترة الإزهار في الفترة بين 35 و 40 يوما بين فترة الإزهار وبداية الجني نحتسب
55 إلى 60 يوما، في الظروف العادية يمكن الحصول على 3 كؤوس زهرية في الشهر في حالة
بيوت لا تتلقى تسخين إضافي (باردة ) يمكن الحصول على كأسين فقط.
الزراعة:
الزراعة المباشرة
ينصح بها في صورة زراعة الطماطم في بداية ديسمبر، في الزراعة بعد هذا التاريخ ( في
جانفي) ينصح بزراعة شتلات طماطم منتجة بالضيعة. لإنتاج شتلات جيدة بمنبت بالضيعة ينصح
بزراعة البذور تحت أنفاق بمعدل 100 إلى 120 بذرة في المتر مربع، يقع تحويل الشتلات
عند بلوغ مرحلة 4 إلى 5 أوراق.
متابعة النباتات
وتربيتها:
تقع تربية نباتات
الطماطم على ساق وحيدة و العمل على حذف النموات الجانبية تباعا وبصورة مبكرة
لتحفيز الغصن الرئيسي على سرعة النمو.
بالنسبة للباكورات
يقع العمل على الحفاظ على عدد محدود من الكؤوس الزهرية لا يتجاوز 8 بالنسبة لزراعة
1 ديسمبر و لا يتجاوز 6 بالنسبة إلى زراعة 1 جانفي. عند بلوغ عدد الكؤوس المنصوح
به وقص البرعم الرئيسي يجب ترك عدد 2 أوراق بعد الكأس الزهرية الأخيرة.
حذف الأوراق يبذأ
عند ظهور الثمار بالكأس الزهرية الثالثة.
نحافظ دائما على
12 إلى 14 ورقة بالنبتة. ينصح بأن تكون الأربعة أو 5 كؤوس الأخيرة مغطاة بالأوراق،
بما معناه أن عملية حذف الأوراق تتوقف مباشرة بعد الكأس الأول أو الثاني في زراعة 1
جانفي ( 5 أو 6 كؤوس)، وبين الكأس الثاني أو الثالث في زراعة 1 ديسمبر (8 كؤوس).
المزيد عن درجات
الحرارة:
يرجى العمل على
عدم تجاوز درجات الحرارة في النهار 32 مأوية كحد أقصى لتفادي إرباك عملية الإثمار.
عملية التهوية شديدة الأهمية في نهاية الشتاء لإنجاح عقد ثمار الكؤوس الأخيرة. وفي
العموم ينصح بعدم ترك درجات الحرارة تتجاوز الــ27 مأوية. حتى في الشتاء لا يمكن
إغفال التهوية لما لها من أهمية خصوصا في ما يتعلق بدرجة الرطوبة و ما لها من
تأثير على ظهور الكثير من الأمراض.
بالإضافة إلى
ضرورة حسن اختيار الأصناف التي تتميز بمقاومتها للأمراض خصوصا منها المتفشية
بمنطقة الإنتاج ينصح باعتماد برامج مداواة دقيقة ومنظمة لمقامة العناكب، الميلديو
، العفن الرمادي، الألترناريوز وغيره والحرص على التهوية في إبانها والري المنظم
والتسميد ضمن برنامج واضح لإكساب النبتة قدرة على المقاومة الطبيعية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق