متطلبات الزراعة:
1- الحرارة:
تبدأ شجيرات العنب عادة في النمو بداية من اواخر شهر مارس عندما يكون معدل حرارة الطقس 10 درجات، و يكتمل نضج أصناف العنب الفصلية في الفترة الممتدة بين 15 اوت و 15 سبتمبر. مع الملاحظة أن رياح الشهيلي غالبا ما يكون لها تأثيرا سلبيا على العنب خاصة في مرحلة بداية النضج. وينصح بتجنب غراسة الكروم البدرية في المناطق التي تنزل فيها الجليدة في نهاية فصل الشتاء وبداية فصل الربيع.
2- الماء:
يمكن الحديث عن
زراعة الكروم البعلية في المناطق التي تصل فيها كميات الأمطار 400 مم فما فوق ولكنه
من الصعب اعتماد الغراسة المكثفة في المناطق التي تقل فيها الأمطار عن هذه الكمية.
اما بالنسبة لكروم
العنب المروية فيجب تجنب استعمال مياه الري التي تفوق ملوحتها 3 غرام في اللتر. كما
يجب تجنب غراسة الكروم في الأرضي الطينية الثقيلة و التي يصعب فيها تصريف المياه
لانها تتسبب في تعفن الجذور.
3- الرياح:
بالنسبة للمناطق
التي تكثر فيها الرياح من الضروري اقامة كاسرات الرياح حول المغارس و عدم إتباع
طرق التعريش العالي للعنب.
4- التربة:
يحبذ زراعة الكروم
في الأراضي العميقة و الخصبة و ذلك لكثرة نمو جذورها التي تستطيع استغلال اعماق
كبيرة في الأرض، إلا انه في الأراضي الحجرية و القليلة الخصوبة يمكن الحصول على
خمور ذات جودة عالية لأن وجود الأحجار في الأرض يسهل صرف المياه و التهوئة ويساهم
في الترفيع من درجة حرارة التربة، وتتطلب
الزراعة في هذا النوع من الأراضي:
-استعمال الأصول (Porte-greffes) المقاومة للجفاف و الكلس.
-القيام بحراثات
سطحية متكررة لخزن مياه الأمطار و الحد من التبخر.
التسميد و تحضير
الأرض:
1-التسميد
الأساسي:
تقدم الأسمدة
العضوية و المعدنية عادة قبل الغراسة قصد تمكين غراس العنب من النمو الجيد و تحسين
الانتاج كما و كيفا.
لذا يقع فرش
السماد الأساسي فوق الأرض قبل الحراثة العميقة. تحدد كميات السماد المقدمة
بالاعتماد على نتائج تحليل التربة، وفي صورة تعذر القيام بهذه العملية ينصح عادة
باستعمال الكميات التالية:
-40 إلى 60 طن من
السماد العضوي في الهكتار.
-400 إلى 600 كلغ
من الفسفاط 45% في الهكتار.
-600 إلى 800 كلغ
من سلفاط البوطاس في الهكتار .
علما وأن مادة البوطاس
لها تأثير واضح على جودة الانتاج.
2- تحضير الأرض:
يتمثل تحضير الارض
في:
-حراثة عميقة (80
صم) في فصل الصيف و كسر الطبقة الكلسية التي توجد في بعض الأراضي و ذلك باستعمال آلة "SOUSOLEUSE" .
القيام بالمعاودة
عدة مرات لتسوية سطح الأرض بعد امطار الخريف الأولى.
و للحراثة العميقة
عدة فوائد نذكر منها:
- تهوئة التربة وجعلها قادرة على حفظ
كمية كبيرة من الماء.
- التخلص من كل بقايا النباتات السابقة لحماية
شجيرات العنب الصغيرة من الأمراض الفطرية.
ملاحظة:
يجب أن تكون
الغراسة في أرض خالية من النجم. كما يجب استغلال أرض لم تستعمل لغراسة العنب منذ
ما لا يقل عن 3 سنوات على الأقل.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق